廚余再利用，陽台上的小農場

做菜時切下蔬菜不用的部分，稍加利用，就可實現二次種植，你也來試試看吧~

• 白菜
  
  白菜底部小半截切下來，泡在水中，慢慢就會長出新葉子。

  

• 大蔥
  
  留下一寸長左右、附著根部的大蔥，置於水中，放在光線充足的房間就可以養起來了。
  

  

• 番薯
  
  發了芽的番薯可以直接埋進泥土裏再種植，長出來的番薯葉可以剪下來炒著吃，非常營養哦！
  

  

  

• 胡蘿蔔
  
  蘿蔔的根部用少量的水養著，放到光線充足的地方，會長出新的葉子。
  

  

• 羅勒
  
  羅勒剪下一截梗。剝掉多餘的葉片，只保留最頂端的葉子和連接位置新張的小葉芽。清水浸泡住梗的部分，放在有陽光直射的地方，過幾天到一個星期，底部開始長出根毛，待根毛長得比較長了，可以選擇移植到泥土裏種植。

  

  

• 芹菜
  
  芹菜底部放進一個裝了水的淺盤子裏，置於能夠曬到太陽的位置，每天換水，一個多星期時間就會生根並且出新芽。新芽長出後，把芹菜移植在泥土裏，待芹菜梗變長，可以直接割下使用。
  

  

  

• 生菜
  
  生菜底部小半截切下來，浸在水中，每天澆水讓水保持在同等高度，幾天後，根和新葉長出來就可以移植到土壤裏了。

  

  

• 大蒜
  
  這個大家都不陌生，蒜苗炒雞蛋是極好吃的~
  
  廚余再利用，陽台上的小農場10.土豆
  
  准備一個大一點的花盆，把整個發芽的馬鈴薯埋進泥土裏，發芽部位朝上，淋水，填埋上，過一段時間，馬鈴薯芽就會穿出泥土表面，如果想收成更好，可以繼續埋上土，讓它延生出更多藤。
  

  

• 土豆
  
  准備一個大一點的花盆，把整個發芽的馬鈴薯埋進泥土裏，發芽部位朝上，淋水，填埋上，過一段時間，馬鈴薯芽就會穿出泥土表面，如果想收成更好，可以繼續埋上土，讓它延生出更多藤。

  

• 芫荽
  
  芫荽莖部放到水裏，就會開始增長。根部長到足夠的長度，移到花盆裏，切記要保持充足光線，約幾個月後你就可以得到完整的胡荽葉了。