綠豆5種養生吃法

綠豆是常見的夏季解暑食品，不僅美味營養而且還清熱解暑，所以受到人們的喜愛，但是有多少人知道綠豆除了具有解暑作用，還能搭配不同的食物起到不同的功效價值，在了解綠豆的吃法前我們先了解下綠豆有哪些頭銜：

「濟世長谷」

綠豆含有豐富的蛋白質、澱粉、多種礦物質、多種維生素B和氨基酸。巴馬綠豆同時含有巴馬境土壤中特有的微量元素和礦物質。

歷史悠久五穀

2000多年的栽培史，綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質等營養成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾穀類的2~4倍。

清熱解暑

綠豆含磷脂成分，使得在炎炎夏日，綠豆湯是老百姓必備喜愛的消暑飲料。

綠豆這樣吃法 更養生

綠豆+海帶 清熱解暑，可治療中暑

【做法】綠豆100g 海帶10g 冰糖適量，將綠豆和海帶泡洗乾淨，泡好的綠豆放入煮鍋里，並加入適量水煮沸，綠豆煮沸後放入海帶同煮25分鐘即可，冰鎮食用解暑功效更好。

綠豆+雞蛋 有效改善複發性口瘡

【做法】將雞蛋打入碗中調成糊狀，綠豆放入砂鍋內，冷水浸泡10～20分鐘再煮沸，取煮沸綠豆沖入雞蛋糊內飲用， 每日早晚各1次。

綠豆+紅棗 補血養生

【做法】綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中，以大火煮滾後轉小火，煮至豆爛后，調入紅糖拌勻，濾渣取汁后即可飲用。

綠豆+鯽魚 治療癤瘡

【做法】鯉魚1條， 綠豆100克，鯽魚處理乾淨，和綠豆煮熟喝湯吃肉豆，連服3～5天。

綠豆+硫磺 治療高血壓

【做法】硫磺、綠豆等量（用紗布包好），加水煮2小時后取出硫磺乾燥， 加酒制大黃20%製片，每次4片，日服1次，飯後服， 10 天為1療程，療程間隔5天。