吃醋有效保健養生 醋的五大功效

【導讀】吃醋有效保健養生，醋的五大功效，下面小編為你詳細介紹。「吃醋」一般用來形容男女感情之間的矛盾，其實生活中吃點醋對於身體保健是非常有益處的。醋對於身體很多器官都有保護的作用，例如可以軟化血管，清血脂等等。那麼醋有什麼作用呢.

普通的醋其實功效多多，不但可以殺菌防腐，還可以消除身體的疲乏，日常的烹調中加點醋還可以增加鮮味，更加重要的是醋居然還有美容的功效，主要是對皮膚和毛髮有滋潤收斂之功效，簡單又便宜。

吃醋有效保健養生 醋的五大功效

1.調味

醋在日常生活中用得最多的是調味，日常的烹調中醋是其中的一個主要的調味料。醋可以去腥解膩，增加食物的鮮味和香味，同時可以減少食物在加熱過程中維生素C的減少。烹調魚類食品的時候，加點醋可以解除腥味，還可以讓食物中的鈣。鐵更容易的溶解出來，有利於人體的吸收和利用。

烹調的時候如果不慎放多了鹽、辣椒、油等，導致過咸、過辣、過油膩的話，加入醋可以減輕味道。燒肉的時候還可以加點醋可以讓肉更快的煮爛，增加肉香味道。

2.美容

醋的美容作用主要體現在對於皮膚和毛髮的滋潤收斂、緩和色素的沉著。將醋和甘油，按照1：5的比例混合之後塗抹肌膚可以讓肌膚更加的細膩，一勺醋加入250克清水、10克蜂蜜中，調和之後飲用，每天臨睡前飲用一次即可以達到讓皮膚細嫩紅潤的功效。

吃醋有效保健養生 醋的五大功效

將兩隻雞蛋、一勺麥芽油和一勺香醋混合之後，洗乾淨頭髮之後，將混合物擦在頭髮的根部，停留半個小時然後用清水沖乾淨，可以將頭髮中的油垢清洗乾淨，頭髮會變得更加的烏黑光亮。臨睡之前用醋塗抹頭髮可以防止頭屑。

3.殺菌防腐

從古代開始人們就有用醋殺菌防腐的做法，疫病流行的時候，就燒石澆醋，用其蒸氣熏居室。另外很久以前就有用醋來腌制魚肉和蔬菜的做法，增加食物的保存期。醋和鹽都是歷代以來最好的防腐劑。

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現代科學研究證實醋確實有很強的殺菌能力，可以在30分鐘之內殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等。在呼吸道疾病多發的季節，可以在醋裡面滲入一些水，然後放在火上面加熱，讓醋水混合物慢慢的在室內蒸發，可以達到有效的預防感冒的功效。

4.消除疲勞

人體疲勞乏力的時候身體會出現肩膀變硬，腰酸背痛等癥狀，體液偏酸所引起。人體攝取澱粉等碳水化合物之後，經過消化之後會分解成為葡萄糖，通過血液進入到肝臟之後就會變成肝糖，然後再經過血液的輸送到機體的各個部分進行燃燒，轉變成為熱能。肝糖在燃燒的過程中會生長焦性葡萄酸，然後又分解成為乳酸，除去一部分的乳酸會通過尿道排出體外之外，還有一部分的乳酸會繼續留在體內。

人體在激烈的運動之後、攝取過量的蛋白質和肉類之後，乳酸的存量會變得更加的多，體液也會隨之而變得偏酸性，大腦或者脊髓就會受到刺激而出現疲勞的癥狀。想要改變體液偏酸的癥狀，可以在烹調食物的時候加入一點的食醋，可以將體內的乳酸氧化，消除身體的疲勞。

吃醋有效保健養生 醋的五大功效

5.治病

普通的醋還有治病的作用，因為醋中的主要成分是醋酸，可以刺激胃神經，讓胃分泌增強和制止胃內食物過度發酵，有開胃消滯的作用。現代臨床醫學上還有用醋治療高血壓，膽道蛔蟲病、萎縮性胃炎、小兒腮腺炎、體癬、手足癬、輕度的燒、燙傷等疾病。另外如果誤吃了鹼性的毒物的話，立即大量的飲用稀釋的醋可以起到急救的作用。

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