牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美，紅燒牛肉帶給大家

/

/

一、牛肉冷水下鍋，放入一片薑片，燒開洗去血水

二、將焯好的牛肉切小塊

三、土豆、胡蘿蔔切刀塊

四、準備好配料

五、熱鍋倒油，下蔥、薑片、八角、桂皮爆香

六、倒入牛肉翻炒，淋入料酒

七、淋入醬油、蚝油、食鹽炒至上色

八、加入陳皮、冰糖

九、倒入適量開水沒過食材燒開轉成小火煮1個小時，直到牛肉酥爛為止

十、熱鍋倒油，放入胡蘿蔔、土豆炒至微黃

十一、炒好的蔬菜放入鍋中再煮15分鐘

十二、大火收汁即可

十三、美美的享用吧