過年不光要吃炸芋頭圓子，還可以來點土豆餅，吃完葷菜后超解膩

土豆餅的做法其實很簡單，生活中很多人並不是經常吃，但是魚肉吃多了，偶爾把土豆餅做起來，還是相當解膩的，而且在傍晚時刻，最適合做下午茶了，搭配點奶茶或者其他小飲料，還是很不錯的，十分擋餓。

食材：土豆、麵粉、雞蛋、白鬍椒粉、鹽

做法：先將土豆清洗乾淨，削皮后再用刨刀刨成細絲。

將土豆絲放入一個空碗中，先撒一點蔥花，再撒上適量的白鬍椒粉和鹽調味。

再打入一兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

根據加入雞蛋的程度，加入適量的麵粉，再用筷子攪拌成土豆糊糊。

準備一個平底鍋，倒入一點點油，用筷子挑一筷子的土豆糊糊放入鍋中煎，煎到一面定型后，就可以翻一下面繼續煎，煎的過程中記得多翻翻面。

煎到兩面都定型，而且有一些焦黃的時候，就可以取出了。

土豆餅在煎的時候，火力不宜過大，一定要在有點焦黃的時候才可以吃，表面也會呈現脆脆的樣子。