家常小菜，自己做好比去大飯店吃，乾淨衛生營養豐富

鐵板牛肉

材料

牛肉200克，胡椒粉（用各種顏色的辣椒，胡蘿蔔，芹菜，更好）

實踐

1。牛肉片加醬油、鹽、黑胡椒粉、葡萄酒、少許蘇打水（不能）、少許油糖幾個小時。

2。火鍋和炒牛肉（炸牛肉盤，不要太老）

3。同時另將生鐵鍋（板）放不爐子上加熱，放小油，再放蒜茸，倒入青菜，兜勻加鹽，再翻炒幾下，倒入牛肉，再撒自己研磨的黑椒粉，噴少少高度酒更佳，兜勻上鍋。