大S一個月瘦20斤的食譜都沒有晚餐，然而吃晚餐真的會讓你胖嗎

最近大S的瘦身菜單登上微博熱搜頭條，

據說大S按照這個食譜吃1個月瘦了10KG，

大家對於明星速瘦的食譜都躍躍欲試。

然而仔細看一下這個食譜，

竟然只有早餐和午餐，

回顧以往的明星減肥食譜，

晚餐貌似成了很多減肥的禁忌。

▲ 網路盛傳的大S瘦身食譜

關於說晚上吃東西容易發胖的問題，

人們對此深信不疑，

熱衷於減肥的人都喜歡用不吃晚飯減肥，

甚至還有直接選擇過午不食的。

然而晚上進食，特別是過了8點以後

真的會讓人長胖嗎？

不吃晚飯能減肥的2個誤區

睡覺時新陳代謝變慢，燃燒卡路里變少

這個理論就是說因為你睡著后新陳代謝會變慢，所以睡前攝入的熱量，燃燒量不如醒著的時候多。儘管這個說法看上去好像很合理，但是最近有研究表明，人在睡覺的時候，其實新陳代謝幾乎沒有變化。

真相：你可能會覺得自己睡覺就是躺在那不動啊，根本沒有熱量消耗，但事實上處於睡眠狀態時，你的身體仍有很多機能在運行，心臟仍然在跳動，肺部仍在運行，大腦仍然非常活躍，所有這些工作都需要能量，也就是說我們睡覺的時候，仍然在燃燒卡路里。

晚間胰島素水平會上升，進食更容易破胖

深夜進食會長胖的另一個理論依據，是晚間胰島素水平上升（胰島素的生理作用之一就是儲存脂肪），深夜攝入的食物更容易被轉化為脂肪儲存起來。但是研究表明晚上的胰島素水平與日間沒有太大區別。

真相：其實碳水化合物作為主要的能量來源之一，未被使用的碳水化合物會被轉化為糖原和脂肪存儲起來。糖原的存儲空間裝滿了之後，大部分碳水化合物會被轉化為脂肪存儲起來，但是碳水化合物的攝入時間並不能決定有多少會被轉化為脂肪存儲起來

大S的減肥餐單，為什麼不適合你？

1、不吃碳水和蛋白質，長期容易導致復胖和姨媽不調

大S的飲食量明顯碳水化合物、蛋白質的攝入都不足，加上晚飯完全不吃，這樣吃其實就是一種變相節食，長期按照這個是食譜吃，會導致營養不良、代謝降低、瘦體組織減少，搞不好姨媽也會和你說再見，瘦下來複胖的可能性會很大。

2、飲食習慣太任性！忽然吃胖&節食速瘦都不可取

小S和汪小菲都爆料，大S胖起來的原因是孕期不忌口，甜甜圈、麥當勞肯德基放縱吃，她在生完第一胎之後曾放言「我再也不當紙片人了！」沒想到生完第二胎又胖起來了。

▲ 大S生完孩子後身材大變樣

愛美如命的她下狠心在一個月內減掉20斤，而且是通過非常嚴苛的控制飲食。大S其實非常注重健康，所以她會有營養師做指導，但普通人如果也這樣任性，會對身體造成不可逆的傷害。

3、明星為上鏡追求的極致瘦，未必適合普通人

普通人不能照搬明星的減肥餐單，更重要的一點是，明星瘦身和普通人瘦身的目的和標準完全不一樣，大S自己微博也抱怨過拚命挨餓可上了鏡頭還是偏胖。

可普通人要追求的並不是像明星那種極致的瘦，也無法一輩子按照這種嚴苛到不健康的餐單吃。

想要健康瘦，晚餐究竟怎麼吃？

1、拒絕零食。薯片每100克就有571大卡，爆米花每100克將近430大卡，如果這些作為你的晚飯，你攝入的熱量很容易就超了，所以為了身材，還是遠離零食吧。

2、不要吃得過飽。晚上吃得太撐容易影響你的睡眠質量，所以晚上吃個八分飽剛剛好，如果有時間飯後能散步半小時幫助消化就更好了。

3、少油少鹽是王道。減脂餐要少油少鹽就不用多說了，只不過晚上吃的話更要注意，畢竟鹽吃多了第二天容易水腫，影響小仙女們的顏值就不好了，所以做法更推薦清炒或者清蒸。