黑豆這樣吃 更養生

黑豆在日常生活中還稱為「腎之谷」，主要強調黑豆做為谷糧的補腎作用，在中醫五色入五髒的理論，黑色入腎。黑豆色素是黑豆重要的生物活性物質之一，以黑豆皮為原料提制出的天然色素稱為「黑豆紅色素」，簡稱「黑豆紅」，這是黑豆補腎的原因，下面我們來認識更多黑豆養生的吃法：

【黑豆+穀類】所含氨基酸互補，營養更全面。

【黑豆+紅棗】黑豆補腎補血，紅棗補中益氣，兩者搭配，補腎補血功效更強。

【黑豆+紅糖】滋補肝腎，活血行經，美容護髮。

【黑豆+鯉魚】鯉魚滋陰補腎，祛濕利水，消腫下氣，補血催乳。

醋泡黑豆補腎效果最佳

醋泡黑豆做法：

做法：

1、洗凈晾乾的黑豆放入炒鍋中中火干炒 。

2、炒五分鐘后黑豆爆皮，再轉小火再炒五分鐘。

3、將炒後涼過的黑豆放入有蓋子的容器內，倒入沒過豆子的醋。(什麼醋都可以

，我用的是陳醋。)

4、待黑豆把所有的醋都吸收了，加上蜂蜜，拌勻即可食用。

食用方法：

1. 一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效。

2. 建議黑豆可以選用巴馬產黑豆，效果更佳。

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