我們這座城市叫絲瓜，有的地方叫菜瓜。夏季是吃絲瓜的季節，現在北方的冬天在超市也可以買到的，昨天去超市買回來一根嘗試一下。中午做了一道絲瓜炒西紅柿明顯與夏天吃絲瓜的味道不同。

新鮮蔬菜應季吃

製作過程：

1.準備食材，一個西紅柿和一根絲瓜，三瓣蒜。

給絲瓜削皮切塊，我使用西紅柿的時候用開水把西紅柿煮一下，目的是好剝皮，薄皮后的西紅柿切丁備用。

絲瓜切塊和準備的西紅柿

2.蒜切末。

大蒜薄皮且末哦

3.鍋中放有油，油熱放入蒜爆香，接著放絲瓜，給絲瓜炒軟，放入西紅柿翻炒，加入白糖和鹽翻炒。

絲瓜變軟加入西紅柿

4.因為我家裡有寶寶吃，寶寶吃飯需要泡湯，我又加點水開鍋關火，絲瓜炒西紅柿就熟了，配上米飯就可吃了。

米飯

冬天超市的絲瓜沒有夏天自家地里種的絲瓜水分多，且不鮮嫩，如果想吃鮮嫩的絲瓜炒西紅柿還是等到夏季的吃最好，也就是當地什麼季節產什麼樣的蔬菜最好了，應季的蔬菜不僅口味新鮮而且吃著放心，絲瓜炒西紅柿很簡單，味道酸甜口，可配米飯吃。絲瓜營養價值也很高，具有美白潤膚功效。絲瓜有通筋活血，去咳鎮痰作用，它味甘性平，有清熱解毒作用。西紅柿可以健胃消食，也有清熱解毒功效，營養也是很豐富的。絲瓜和西紅柿搭配炒出來的顏色鮮艷味道可口。