【私房食譜】古早味 - 酸梅汁

食材或調味料

干仙楂 0.8碗

干洛神花 10-12朵

甘草 5-6片

烏梅 6顆

糖 10-12大匙

水（約）3000CC

簡介

炎熱高溫的氣候，真要來一杯可止渴消暑的古早味 - 酸梅汁，

清涼甘甜，微微酸酸的很順口，喝完一杯，透心涼，生津舒暢。

料理步驟

步驟1

1.準備食材，並清洗之。

步驟2

2.起鍋，加水，加入所有食材（除糖外）。

步驟3

3.開中大火煮滾后改小火，再煮約10分鐘即可。

步驟4

4.撈起所有煮過的食材。

步驟5

5.加糖煮至糖溶解即可關火。（此時即完成，可熱飲）

步驟6

6.等待涼后即可裝瓶冷藏，或加入少許的冰塊飲用。

小貼士

酸甜度可依個人喜好適時增減調整糖或水量。

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