涼拌大白菜的做法，吃涼拌大白菜能減肥嗎？
吃涼拌大白菜能減肥嗎？大白菜中含有豐富的膳食纖維，促進腸壁蠕動，幫助消化，防止便秘等作用。長期食用涼拌大白菜可以達到減肥的效果，同時涼拌大白菜所用的醋也是減肥調料。
涼拌大白菜的做法：
食材用量：大白菜一棵、食鹽1勺、醋3勺、香油適量、雞精適量、蔥1根、生抽1勺、辣椒少許；
做法步驟：
大白菜洗凈，手撕白菜葉；
用開水中焯一下白菜，當白菜全部變色變軟撈出擠干；
放入生抽、醋、食鹽、雞精、香油先別攪拌；
再加入蔥絲、辣椒在白菜盆中，攪拌均勻即可；
注意：消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
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