在夏天,最適合小孩孕婦喝的湯!

孕婦夏天喝什麼湯

牛腩土豆湯

材料及做法:牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。

1、將所有材料洗凈,準備一塊老薑,切兩片備用,再將土豆削去外皮,切成大塊。

2、牛腩切成大塊后,在水中放少許酒和薑片,將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味。

3、在鍋中放入八分滿的水,待水滾后再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉為小火,燉煮約2小時30分鐘即可。

作用:這款湯不但可口,牛腩燉熟后口感軟滑,很適合準媽媽當正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的准媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢!

清蒸鯉魚湯

材料及做法:鯉魚一條

1、先將鯉魚除鱗洗凈。

2、再將鯉魚隔水蒸熟,電鍋或湯鍋皆可,若用電鍋外鍋放一杯水,若用湯鍋,則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可,不須再加油鹽等調味料。

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作用:懷孕7至12周的左右的准媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜癥狀,通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物,盡量選用易消化的食物,清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中,鯉魚有安胎的作用,是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果,放涼后就容易有魚腥味了。

黃豆排骨湯

原料:黃豆100克,豬排骨250克。

製法:將黃豆泡軟,豬排骨洗凈,斬成小塊。鍋里大概放8碗水,旺火煮佛,把料放入,轉為文火燉40分鐘,放鹽調味即可。

功效:此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦,骨髓的發育。

黃芪鱸魚湯

材料及做法:鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片

1、先將所有材料洗凈,紅棗去核,準備一塊老薑切兩片備用

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2、熱油鍋,先爆香薑片,再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色

3、在鍋中注入八分滿的水,待水滾後放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉小火煮約兩個小時就完成。

作用:這湯不但具有食療效果,而且口感不錯,可以治水腫,胎動不安,又能補氣、補血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。

菠菜豬肝瘦肉滾湯

材料:瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤。

做法:1.菠菜洗凈切段備用;

2.瘦肉、豬肝切薄片,用少許花生油和生粉拌均,稍腌,備用。

3.將湯鍋內水煮開后,將豬肝和瘦肉放入,滾五分鐘后將菠菜加入,待菠菜熟后,即調味食用。

說明:豬肝是生血補血的好食材,菠菜既可增加纖維素又有補鐵等作用,對孕期孕媽媽產生的貧血和便秘都療效。而且易於操作,特合要上班,沒時間煲老火湯的孕媽媽。

冬瓜排骨湯

材料:排骨1斤中,冬瓜1斤。

做法:1.將所有材料洗凈,冬瓜帶皮切大塊備用。

2.將排骨放入水中滾開后氽一下后,取出洗凈血水備用。

3.鍋內注入適量水,將所有材料放入,以大火煲20分鐘后,以小火再煲約2小時左右即可調味食用。

功效:冬瓜有減熱利熱去濕的作用,這道湯對清熱、利熱、消水腫的效果明顯,所以對孕後期的孕媽媽腿部水腫、便秘效果非常好的哦。

夏天小孩喝什麼湯

綠豆老鴨湯

材料: 老鴨半隻、綠豆3把、黃芪、枸杞、蔥、姜。

做法: 1、鴨肉焯水,然後放入鍋內並加水。 2、在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪(放少點,不然味重) 3、2個小時後放入綠豆,再煮2個小時,最後加入枸杞即可。

苦瓜排骨湯

材料: 苦瓜、排骨、蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。

做法: 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊,排骨洗凈切小塊。 2、鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗凈。 3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可。

蝦皮紫菜蛋湯

材料: 蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許。

做法: 1、蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段,把雞蛋打散備用。 2、用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開后淋入雞蛋液。 3、隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。

冬瓜扁豆苡仁湯

材料: 冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉 。

做法: 1、瘦肉洗凈切薄片,然後用生粉和鹽腌半小時待用。 2、冬瓜洗凈切厚塊,去籽留瓤和皮(可以清熱解毒)。 3、扁豆提前浸泡2小時,苡仁洗凈,開鍋後用 。 4、冷水一瓢半,放生薑數片,先下苡仁,水沸后加入冬瓜與扁豆,猛火煮至冬瓜變軟。 5、最後把薄肉片加入,5分鐘后加鹽和雞精即可。

白蘿蔔排骨湯

材料: 白蘿蔔、排骨、食鹽、雞精。

做法: 1、把排骨剁成3厘米大小,白蘿蔔切小塊。 2、用鍋先將排骨燉至肉脫骨,再加入蘿蔔。 3、熟爛后加入適量鹽即可。

雞腳花生湯

材料: 雞腳、花生、紅棗、姜、蔥、料酒、胡椒粉。

做法: 1.、雞腳斬開,燒開水,放入雞腳大火煮開,放1湯匙料酒不蓋鍋蓋,再次煮開,撈出洗凈。 2、花生紅棗洗凈,姜切片。 3、所有食材一起放入煲中,煲1小時,放入鹽、胡椒粉,繼續燉半小時,出鍋時可放入香油或者香菜。

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