亞麻籽油能不能幫助中老年人預防心腦血管疾病？

心腦血管疾病可謂中老年人的「健康殺手」。「壞油」不容易被人體分解，並在血液中逐漸沉澱下來，久而久之就會阻塞血管，形成高血壓、高血脂，以致形成血栓。吃「好油」可以幫助人體溶解「壞油」，隨血液循環代謝而出，降低三高的同時也起到「血液排毒」的作用。

亞麻籽油中富含的亞油酸和亞麻酸能有效降低血清和肝臟中的膽固醇和甘油三酯，防止血栓形成，保護心腦血管健康。

另外，亞麻籽油中含有的類黃酮、ω-3（a－亞麻酸）所轉化的EPA和維生素E能清除體內自由基，減輕細胞氧化損傷，延緩衰老，還有增強免疫力和抗癌的作用。