雪耳蓮子羮

秋冬季特別乾燥，燉百合蓮子羮正適合，潤燥。

口感微甜清香，老少咸宜，非常棒的家常糖水。

蓮子，百合，紅棗，雪耳，枸杞，冰糖適量。

所有食材泡半個小時，換水清洗乾淨。

銀耳撕成小朵，紅棗去核，蓮子如果還殘留蓮子芯也要掰開剔除。

燉盅注入適量清水，加入所有食材，開火隔水燉一個小時。

揭蓋加入冰糖，繼續燉半個小時。

糖量按自家口味調喲。

燉好了，盛出來開吃咯。

冷熱飲皆可。

紅棗帶核燉也是燥熱的喲，所以，燉葷湯還是甜湯最好都去核。

捏緊紅棗，用筷子從一頭慣穿過，頂出內核即可。

這樣處理，湯燉好，紅棗也是微甜的。

要不就直接買去核紅棗吧。

農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情

（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。）