帶你認識真正的蘭州百合

百合，自古便是名花，高貴純潔，又寄託著千百年來人們對純潔、善良、美好的寄託。而作為食物，賞心悅目的百合更是美味營養，藥用價值很高，能夠清肺潤燥、滋陰清熱、清心安神、，無論春夏秋冬，百合都是上等的食材。

在地大物博的中國，百合主要有四個主產區，但其他產地的百合味苦、多以藥用為主。唯有蘭州的百合色、香、味、形俱佳。我國著名植物分類學專家孔憲武教授評價：「蘭州百合味極甜美、纖維很少、又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱世界第一」。

蘭州海拔高、晝夜溫差很大、加上質地深厚疏鬆的黃土，使得蘭州百合的生長極為緩慢。相比其他產地的百合，蘭州生長年限最長，至少要經過六個春秋。這獨特的生長環境也使得蘭州的百合能夠充分吸收養分，並將其轉化為糖分儲存在莖塊中。天地間種種的機緣巧合，造就了名甲天下的蘭州百合。

蘭州百合含糖量高，粗纖維少，肉質細膩，還含有其它有益成份， 更出名的是它的「百搭」的做法。無論何種搭配都是點睛之筆，不僅增添口感上的層次，更為菜肴的顏值加分，百合的加入讓菜肴賞心悅目、讓人們胃口大開。

蘭州百合四季皆可食用，隨著冬季的到來，北方氣候乾燥，正是食用百合的好時節。寒風起，冬已至，一口溫潤香甜的百合早已將身體溫暖過來，再品一口，身心更加舒緩。