小米這麼吃，比吃燕窩還滋補

小米所含的蛋白質比大米高，含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素維生素B1的含量位居所有糧食之首。

小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效，還可以減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

那麼今天來教大家如何做出好吃，比燕窩營養的小米吧，來吧動起來

1.將洗凈后的小米倒入平底鍋中烘乾，不停攪拌約4分鐘。烘乾小米有助於提升小米的口感並出去怪味，選著小米的時候要盡量閑著粘連性好一點的。

2.倒入480ml的清水，中大火煮小米，時不時攪拌一下，看自己的愛好可以煮20到30分鐘

3.打開蓋子，看看小米是否已將水分吸干。繼續燜5分鐘，這樣做出來才好吃

4.然後裝到碗或盤子中，用叉子將它攪拌松。有時可以代替米飯作為主食，並且飯後血糖指數不會快速升高。其蛋白質含量也比大米高，且有補腎、補脾胃、滋陰養顏的功效。

5.加點葡萄乾或是枸杞一起煮，不需要專門煲糖水，吃小米飯也能補氣血。

製作步驟

1、準備好食材。

2、小米和糯米用清水淘洗乾淨，再浸泡10分鐘。

3、鍋中水燒開放入小米和糯米。

4、大火煮開撇去浮沫小火熬煮。

5、粥稠米爛加入冰糖。

6、煮上2分鐘關火。

小貼士

加入少許糯米可使粥更粘稠，營養也更好。香蕉最後再放，煮開即可關火，時間長了香蕉口感不好。

雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來給家裡的人送上這份早餐，可以讓家人體會到滿滿的愛意。香蕉是一種大家都喜愛的水果，裡面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對是一個好選擇。