金針菜的做法

1、食材：金針菜和腐竹。

2、將金針菜泡發，期間不間斷更換清水。

3、浸泡后洗凈，用廚房剪刀剪去頭部。

4、將腐竹泡發，期間不間斷更換清水。

5、預先煮好的豬骨湯。

6、將金針菜放入砂鍋中。

7、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煲30分鐘。

8、揭蓋，放入腐竹。

9、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮5分鐘。

10、揭蓋，倒入適量的菜籽油。

11、放入適量的雞粉。

12、放入適量的食鹽調味。

13、即可關火。