比臘八蒜還好吃，做一次15分鐘，能吃一個月，吃一次就上癮

比臘八蒜還好吃，做一次15分鐘，能吃一個月，吃一次就上癮！

大蒜里含有的大蒜素能夠抗癌，而且大蒜更是許多人喜歡的佐餐食材，可是礙於大蒜濃重的味道，所以大家很少直接吃。今天給大家分享一個把大蒜腌制的方法，吃了不會有濃重的口氣，佐餐更是佳品！

主料：大蒜1000g

配料：白糖、醬油、小米辣

把大蒜剝皮

洗凈后晾乾，小米辣洗凈晾乾，準備一個密封好的瓶子，不拘材質，玻璃、塑料都可以。

把大蒜裝進瓶子

小米辣切段放進裝大蒜的瓶子裡面，加一勺醋、一勺白糖

倒入生抽，蓋過大蒜就可以了。

密封好瓶子，常溫下貯存30天後就可以吃了。

泡好的蒜是沒有蒜的辣味的，而且吃了之後不會有口氣哦。

裡面泡好的小米辣和蒜用來拌面、佐餐都很棒的哦！

注意：

剝蒜小竅門：先把蒜分成一瓣一瓣的，然後兩頭一捏，蒜皮就會爆開，就可以快速剝蒜皮了。