蚝油娃娃菜

【菜品介紹】小篇很喜歡買娃娃菜。怎麼吃都好吃，沒有絲，還嫩。為了讓我家哥少吃肉，多吃菜~專門做了這道鮮的沒法說的蚝油娃娃菜，棒棒的

【食材準備】鹽，娃娃菜，香菇，蚝油，生抽，芝麻油，澱粉，植物油

【工藝】炒【口味】咸鮮【製作時間】半小時

【小貼士】切娃娃菜的時候，下面的根部要連著，不然切條的時候都散了，不美觀，成了燉白菜了娃娃菜洗凈，切掉根部的黑色，千萬不要把根全切掉，那樣就散了。然後在取一半。切條，小篇大娃娃菜，一半足夠了

鍋內防水，切好的娃娃菜放入鍋內，焯水，喜歡脆的時間短一點

香菇切片，待用

燉娃娃菜時候，準備澱粉。加水澱粉加芝麻油，攪拌均勻

娃娃菜焯水完畢，撈出來，用筷子擺好盤子鍋內放油，燒熱加入香菇，爆香，時間長一下下，別糊了就行加入一小碗水，大火燉起來

生抽適量，調味蚝油多一點，畢竟蚝油娃娃菜鹽一點點，增加鹹度調好的水澱粉，加入，勾芡，大火

倒在焯水好的娃娃菜上，開吃吧，鮮的沒話說~