剩米飯不僅可以用來炒飯，更可以用來做成香脆點心哦！

－需要材料－

－烹飪步驟－

準備好食材。

紅蘿蔔去皮洗凈剁碎備用。

小蔥洗凈切成蔥花備用。

將切好的紅蘿蔔末放入大碗中，加入蔥花

將剩米飯也倒入大碗中

然後加入適量的鹽

攪拌均勻

取一張保鮮膜放在菜板上，將拌好的米飯倒在保鮮膜上

米飯上再蓋一層保鮮膜

用擀麵杖將米飯壓實擀平，不要擀的太薄，稍微厚點好塑形

取一圓形模具，在水中蘸濕（容易脫模），放在擀好的米飯上，輕輕壓出圓形

將壓好的米餅先放在乾淨的盤子里

取一平底鍋，放入適量油燒熱，將米餅放入鍋中，小火慢煎

煎至底面金黃色時，借用鍋鏟翻面，煎至兩面都金黃色即可。

又香又脆的米餅，慢慢享用吧。

－小貼士－

一定要小火慢煎哦，火大糊了就不好吃啦。只需加少許鹽調味，不需要添加其它調料，就已經很美味啦。當然，如果你是重口味的，那就隨個人喜好添加吧。

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