蜜汁雞排飯，蜜汁好吃

想要吃鮮嫩的雞排一定要用雞腿肉而不是雞胸肉！美味不怕麻煩(๑>؂<๑）

1.雞腿肉剔骨，用叉子或者刀尖在肉上戳幾下，腌制的時候更入味而且可以防止加熱時候皮縮。

2.雞腿肉平鋪盤中，撒鹽，料酒，十三香，一點老抽，給雞肉按摩片刻，腌起

3.蜜汁用兩勺生抽，兩勺蜂蜜，一勺料酒，兩勺水，攪勻，讓蜂蜜全部融化

4.鍋熱加一點點油，雞肉皮向下放入鍋中，先煎皮那面，再煎肉那面，煎個五分鐘然後把蜜汁倒進去，大火直至收汁，中間記得給雞肉翻翻面

5.西蘭花胡蘿蔔片水裡加鹽焯一下

6.配上米飯，擺盤，因為雞肉是甜口兒的，所以我額外配了點小泡菜，這個隨意～

文章來自HappySunny