食管癌患者，放、化療期間適合吃什麼？

化療期間，由於藥物在殺傷腫瘤細胞的同時，難免會使正常的細胞受到一定損害，產生相應的毒副反應，如免疫功能下降、白細胞減少、消化道黏膜潰瘍、脫髮等。

此時，患者宜補充高蛋白食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉也有助於升高白細胞。

如出現食欲不振，消化不良的情況，可增加健脾開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿蔔、陳皮等。菜肴盡量滿足患者的口味，讓患者多攝入高蛋白的食物。

放療期間，往往會出現口唇乾燥、舌紅少苔，味覺、嗅覺減弱，食慾低下等津液耗損的現象。可多服一些滋陰生津的乾涼食品，如藕汁、蘿蔔汁、綠豆湯、冬瓜湯等，多吃一些魚、肉、奶、蛋、蜂蜜、新鮮蔬菜和水果。