餌料的添加劑

前面介紹了一些相對傳統的添加劑品種，下面我們再介紹一些新型的添加劑給大家認識。新而且對環境也不會造成污染。目前已投入使用的新型添加劑有：

a 、有機鉻：鉻是葡萄糖耐受因子的主要組成部分。鉻的功能是能在魚體內參與蛋白質、碳水化合物以及脂肪的代謝。在魚餌中添加一定量的鉻，能有效地改善魚類的內分泌、緩解魚類應激。

b 、血漿蛋白粉：血漿蛋白粉是將血漿從血液中分離開來，再進行壓縮和低溫保存，最後採用特殊工藝製成的乳白色或淺褐色粉末產品。血漿蛋白粉中含有豐富的免疫物質，包括白蛋白、營養結合蛋白及免疫球蛋白等功能性蛋白，其中免疫球蛋白含量達22%左右。血漿蛋白粉還含有大量的促生長因子、干擾素、激素和溶菌酶等其他免疫物質，對魚類抗應激有一定的作用。而且，血漿蛋白粉由於經過特殊的加工工藝處理，適口性要優於血粉、魚粉和奶粉等其他蛋白源。

c 、大豆磷脂：磷脂是動物體內細胞的重要組成部分，可分為卵磷脂和腦磷脂兩種。大豆磷脂是大豆油精鍊的副產品，是一種天然表面活性劑和乳化劑。大豆磷脂可以作為油脂的替代品使用，並能提供膽鹼、肌醇和亞油酸等營養素，是改善魚餌適口性和緩解魚類應激程度的一種常用的添加劑。

d 、牛磺胺：牛磺胺是動物體內一種結構簡單的含硫氨基酸。牛磺胺由半胱氨酸轉化而來，最終的產物為乙磺酸。牛磺胺能調節魚類機體的正常生理機能，增強細胞膜抗氧化、抗自由基理機能，增強細胞膜抗氧化、抗自由基損傷和抗病毒侵害等功能。牛磺胺也是一種效果很好的誘食添加劑。

e 、雙乙酸胺：雙乙酸胺又名二醋酸一鈉，是一種白色晶體，略有醋酸味。在魚餌中使用雙乙酸胺不僅能提高魚餌的適口性和採食量，而且還可以作為魚餌的防霉劑使用。一種類維生素化合物。肉鹼有兩種旋光異構體，即L-肉鹼和D-肉鹼。L-肉鹼是存在於生物體組織中具有生理活性的物質，通過增加與氨和尿素的結合，解除氨的毒性。L-肉鹼及其衍生物還能提高免疫力，是魚餌中使用的新型添加劑。

g 、甲殼素：甲殼素也叫甲殼質、殼多糖和殼蛋白，甲殼素除了大量存在於低等動物、節肢動物、海洋生物甲殼動物的外殼中外，也存在於低等植物的細胞壁中。甲殼素是唯一含氨基酸的均態多糖，結構與纖維素極為相似，是生物合成再提取的天然產物。甲殼素能降低魚類的血脂和膽固醇，通過有機吸附來促使有害毒素排出體外，是一種有發展潛力的新型添加劑。

h 、碘化酪蛋白：碘化酪蛋白是利用天然優質蛋白經加碘處理，使碘固定於蛋白質分子上的合成物。碘化酪蛋白能參與魚類機體內的物質代謝，以增強脂肪的氧化作用，並能增強毛細血管的滲透性，使其排泄功能加強。