膠原蛋白可以從哪些食物中獲得？

膠原蛋白在護膚方面的實力已被廣泛的認識，現如今市場上售賣的膠原蛋白產品質量上大都良莠不齊，許多人為了安全把富含膠原蛋白的這類食物奉為聖品，可效果真的如她們所想的那樣嗎？我們生活中可以從哪些食物中得到膠原蛋白呢？

豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中於肉類，事實上豆類的膠原蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。

銀耳

對於女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦！

雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100g就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成滷雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

豬蹄

作為美容聖品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌；豬蹄膠原蛋白還可促進毛髮、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些哦！

花膠

作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效哦。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的冷盤哦！

魚類

其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近，也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源於深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。

上述食物在補充膠原蛋白方面被眾人熱捧，效果也是眾說紛紜。許多人在使用后並沒取得如願的效果。原因在於，吃進去的所謂膠原蛋白進入胃部是需要消化分解成為氨基酸，而氨基酸需要蛋白質經過化學反應才能合成人體所需的膠原蛋白，然而，蛋白質的來源從富含膠原蛋白的食物中或者從其他不相關食物中獲得的膠原蛋白效果相差無幾，所以說，許多女性通過食補補充膠原蛋白普遍反映沒有效果。同時，膠原蛋白大多是存在動物的皮膚中，對於有體重擔憂的女士不得不望而卻步了。

在科技文明高度發達的今天，人類的技術已經能夠做到將膠原蛋白從效果最好的魚類中提純出來。效果相較單純的食物補充要好的多。