傳統的紅燒排骨，營養豐富，益精補血的功效！

紅燒排骨是一道傳統的魯菜，是一道常見佳肴。排骨含有豐富的營養，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。大廚帶你們做的這道紅燒排骨味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅，看著十分有食慾。排骨一直是餐桌上的常見菜，想學習的趕緊追隨大廚的腳步，一起來學習吧~

#紅燒排骨#的製作步驟

1. 準備食材。

2. 將排骨剁成4厘米長的段、蔥姜切片、香蔥切末。

3. 鍋內加水，放入排骨焯水。

4. 撈出瀝干水分。

5. 另起鍋加油燒熱，放入蔥20g、姜20g、八角1g爆香。

6. 放入排骨400g煸炒。

7. 放入醬油30g、料酒30g繼續翻炒。

8. 加水和其他調料調味小火燒製成熟入味。

9. 收汁勾芡。

10. 出鍋裝盤，撒上香蔥10g即可。