百合｜補脾養心好睡眠

新年新氣象，健康常相伴，今天農耕君為大家介紹一種常用食材/藥材：

百 合

【性味歸經】

甘，寒。歸心、肺經。

【功能主治】

養陰潤肺，清心安神。用於陰虛燥咳，勞嗽咳血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。

百合，屬百合科多年生草本植物的鱗莖，色澤潔白，清香醇甜，為葯食兼優的滋補佳品。「更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。」這是寓意了百合對人的保健作用。新鮮百合食療效果更佳，四季皆可食用。

味道清香，白如凝脂，

潤似瓊玉，醇香可口。

中醫認為，百合性甘微寒，具有養心安神、潤肺止咳的功效，可治療心肺兩虛、熱病後期餘熱未消、失眠多夢、神情恍惚、心情抑鬱等症，非常適合被失眠困擾的人群食用。

百合營養豐富，富含澱粉、蛋白質、多種糖類及鈣、鐵等營養成分，具有良好的營養滋補作用，特別是對病後體質體弱，神經衰弱等病大有裨益。

現代藥理研究表明，百合水提液可延長小鼠睡眠時間。百合可調節神經系統活動，使人產生愉悅感，有助於緩解不良情緒和改善失眠的作用。

如對於中老年人、更年期及病後體弱而有心煩失眠、低熱者，可用百合粥，取干百合20克（新鮮50克）、粳米100克、紅棗10枚、冰糖適量。百合洗凈，先用水浸泡，取出加入紅棗、和粳米一起文火煮粥，粥將成時，加入少許冰糖調味，早晚服用。

或者用粳米煮粥，加入適量百合、蓮子和冰糖，常食亦有緩解失眠的作用。

功效

1、潤肺止咳：

百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。

2、寧心安神：

百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。

3、美容養顏：

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌：

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。

5、增強免疫力：

百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。

6、鎮靜催眠:

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

7、保護胃黏膜: 」百合中含有果膠及磷脂類物質，服用后可保護胃黏膜，治療胃病。

蘭州百合

食用百合，以蘭州百合較為出名，含糖量比藥用百合高，口感很好。

片片肥美，肉質鮮嫩

源頭把控

營養美味

注意： 由於百合偏涼性，因此風寒咳嗽、脾胃虛寒者慎食呦！

蘭州百合 農耕世紀APP有售