增強抵抗力振興食慾，孩子都喜歡吃！

豬腿骨是非常有營養價值的，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，壯腰膝 益力氣 補虛弱 強筋骨 止瀉健胃補骨骨膠原和鈣物質等，對於骨頭的恢復和生長是很有幫助的效果的。

食材：豬腿骨500克 、蔥1根 、 姜 3片、八角3個、花椒粒1小撮、 桂皮1段 、香葉3片、干辣椒2根、生抽2勺 、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。

豬腿骨洗凈泡涼水，30分鐘；鍋里涼水放腿骨，水開了煮出血水；撈出用水沖洗乾淨。

起鍋加入油，加入準備好的，辣椒、桂皮，八角、花椒，姜炒出各調料味的香味，放入豬腿骨。將豬腿骨，加入翻炒片刻，再加入老抽，翻炒2分鐘。

倒入高壓鍋里，加入蔥段，料酒，生抽，鹽，加水，沒過骨頭大火燒開后，轉小火。燉煮40分鐘左右，收汁出鍋。

營養美味，小孩子嚷著要吃！