增強抵抗力振興食慾,孩子都喜歡吃!

腿骨是非常有營養價值的,含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,壯腰膝 益力氣 補虛弱 強筋骨 止瀉健胃補骨骨膠原和鈣物質等,對於骨頭的恢復和生長是很有幫助的效果的。

食材:豬腿骨500克 、蔥1根 、 姜 3片、八角3個、花椒粒1小撮、 桂皮1段 、香葉3片、干辣椒2根、生抽2勺 、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺。

豬腿骨洗凈泡涼水,30分鐘;鍋里涼水放腿骨,水開了煮出血水;撈出用水沖洗乾淨。

起鍋加入油,加入準備好的,辣椒、桂皮,八角、花椒,姜炒出各調料味的香味,放入豬腿骨。將豬腿骨,加入翻炒片刻,再加入老抽,翻炒2分鐘。

倒入高壓鍋里,加入蔥段,料酒,生抽,鹽,加水,沒過骨頭大火燒開后,轉小火。燉煮40分鐘左右,收汁出鍋。

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營養美味,小孩子嚷著要吃!

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