「養生廚房」今日菜品——雞肉釀豇豆

特點

春意盎然之際，怎能少了高顏值又營養的養胃菜？今天《養生廚房》就為大家帶來一道雞肉釀豇豆。夏大廚特意選用養胃的豇豆，再搭配溫中益氣的雞肉、健脾的茯苓、潤燥的人蔘果，這個春天讓您又滋又潤！那麼這道雞肉釀豇豆是如何製作出來的呢？下面我們就一起到金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》學習一下吧。

雞肉釀豇豆

【食材】

雞肉 豇豆 茯苓 人蔘果

【專家】

張虹 北京中醫醫院耳鼻喉科主任

夏天 中國烹飪大師

製作步驟

1

豇豆焯水，之後放入涼水中，保持豇豆翠綠的顏色和口感，將焯好水的豇豆編成花環狀。

2

雞肉打成泥，將人蔘果也打成泥，加入雞肉中攪拌均勻。

3

編好的花環撒上麵粉，再將雞肉放到花環上。

4

將弄好的雞肉倒扣放入鍋中，煎至兩面金黃。

5

鍋中加入煮茯苓的水、木耳、彩椒，把雞肉炒香出鍋。

運營人員： 趙穎 MX007