怎麼做糟姜鹹菜炒牛肉最好吃 糟姜鹹菜炒牛肉怎麼做好吃

客家特色菜，糟姜鹹菜炒牛肉。

糟姜鹹菜炒牛肉食材介紹

牛肉400克，糟1湯匙，薑絲少許，鹹菜100克，鹽少許，生抽1湯匙，可樂1湯匙，蛋清少許，小蘇打少許，油適量，木茨粉少許，胡椒粉少許，

糟姜鹹菜炒牛肉的做法步驟

1、把牛肉斷面切薄片，加入生抽，鹽，胡椒粉，可樂，小蘇打，蛋清，木茨粉，水，油抓腌拌勻。

2、鹹菜切薄片，加入水浸淡。

3、鍋加熱，加入油，薑絲，糟炒香，再加鹹菜炒香，再加入牛肉炒熟，調味出鍋裝盤。