1條黃魚，2個紅辣椒，2個青辣椒，2分鐘就能學會，超好吃！

清蒸黃魚

食材：黃魚，生薑，蔥，青辣椒，紅辣椒，番薯粉，花生油，鹽

1.黃魚解凍洗凈，生薑去皮切絲，青辣椒，紅辣椒切絲。

2.把黃魚肚上均勻斜切，別切斷，黃酒均勻抹上魚身兩面，和抹上點鹽，在抹上番薯粉。

3.用一半的薑絲放入盆底，放入魚，餘下的薑絲和蔥花加入魚身上。

4.水開后加將魚放入鍋里入，大火蒸8分鐘，之後打開把魚上的薑絲和蔥花去掉，再把青椒，紅椒絲加入。

5.鍋內倒入適量花生油燒至冒青煙，均勻淋在魚身即可。