養生白灼秋葵
秋葵營養豐富，果肉中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據測定每百克嫩果中含蛋白質2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。
今天教大家一道簡單養生的秋葵菜，白灼秋葵。
好了不多比比，開整，
配料：
秋葵350克，掐頭去尾中間切開，切好的蔥絲10克，紅椒絲2克，蒸魚豉油10克，美極鮮醬油10克。
做法
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1 起鍋燒水，水裡加鹽10克，開鍋放入切好的秋葵焯透，倒出控水，擺盤，
2 淋入豉油、美極鮮醬油，撒上蔥絲、紅椒絲，
3 最後鍋內加少許油，油溫稍微高點，淋在蔥絲上，發出滋啦一聲就對啦，一道簡單美味又養生的秋葵就做好啦。
（如果不喜歡秋葵黏黏的汁液，焯水時放兩滴白醋有奇效）