肉類的吃法——西餐禮儀

（1）從左邊切開。

法國菜用於牛，豬，羊，雞，鴨等，種類繁多，根據調理方法分為燃燒，烘烤，蒸煮，烹飪等。打開菜單，烤羊排，烤鴨，燉牛肉等各種肉類菜肴一起配菜，吃上千個奇怪的樣品，令人垂涎欲滴。

首先，記住吃飯的方式很重要。晚餐可以說，自古以來，肉菜代飯就自然成為其他肉菜的基本形態，所以最好先學習下一點。當使用牛排，服務員會問燒烤級別，並根據你喜歡的方式供應。

牛排煮熟的程度，在西方說「幾成熟」。

3熟（RARE）：切牛排看到頂部和底部只有兩層灰棕色，其間70％的肉是紅色的，用大量的血液，最好的牛肉味道美味。

5中等：切牛排看到中心的部分50％的肉是紅色的，用少量的血，是最好的牛排數。

7成熟到全熟（WELLDONE）：切牛排看到中心部分只有一條窄紅線，肉血是乾的，是公眾選擇的數量。

XXXXX成熟：流出后切血，切口粉紅色，只是牛排人的選擇。

全熟：切后少量清肉汁，肉變略有硬，一般不推薦，但有宗教信徒適當。

全白：基於全熟，切肉后白，個人需要，也不推薦。

西方人喜歡吃更多風味的牛排，因為這種牛排油稍微有點血，味道很好吃。

東方人喜歡7成熟，因為害怕看到肉在血液中，所以越少越好的血。

當你吃飯的時候，從叉子的左側叉起肉，然後沿著叉子的右側切開刀子，如切肉不能吃，可以直接用刀切，只切大小 肉，然後直接送到叉子送人口。

（2）重點是用刀來抑制肉的強度。

為了方便切肉，首先要鬆開肩膀，確實用叉子叉肉。然後慢慢地來回緩慢地來回走動。作用點是當刀伸出時，而不是將刀拉回。

（3）將醬汁放在盤子的內側。

當你點餐時，你會收到一杯醬。在正式的場合，醬汁應該是自我訪問，而不是麻煩的服務工人。

首先，醬汁碗旁邊的湯匙拿起醬汁應該小心不要掉落桌巾。調味醬不能直接放在牛排上，應該在板內側取適量，然後將肉切成一大小蘸醬以便吃。

醬汁的量是大約兩湯匙適量。拿起醬汁后，將勺子放在醬汁碗的一邊，並將其傳遞給下一個人。

（4）不能將肉的開始切成所有的一塊，否則美味的肉汁都會流出來。如果你用叉子叉在肉的左邊，但從肉的右邊開始;它會很難切肉。因為左手叉，所以從左邊開始切開是基本的。

不要從右側切開。如果太難切，在切割時與板碰撞時發出大聲在身體的前方位置很難使用刀。

（5）所有的蔬菜也裝飾在牛排旁邊的蔬菜不僅用於裝飾，而且還基於營養考慮並添加。 國民人民會離開水芹，如果真的不吃飯，最好不要離開。 使用湯，並在盤子裡面的醬汁，在蔬菜和肉的一邊交替地吃對方。