健身到底要不要吃蛋白粉？如何正確攝入蛋白粉？

蛋白質補充人體的能量來源

蛋白質是三大供能物質之一，雖然不承擔主要供能作用，但卻有著重要的作用。人體在飢餓、疾病等特殊狀態下，會靠分解蛋白質提供更多能量。

一般腦力勞動者每天所需的蛋白質為每千克體重0.8－1.0克，

從事大強度的運動員及健美愛好者的需要量則為他們的2－3倍；因為高強度的運動會不同程度地破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至超量恢復，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。

傳統做法通過吃肉補充蛋白質 但往往會攝入過多的脂肪，引起體脂增加，甚至影響心血管的健康。

處於生長發育期的兒童需要大量的蛋白質滿足身體發育的需要，

懷孕婦女則需要大量的蛋白質以製造紅血球和胎兒的發育，而傳統的大魚大肉的補法往往讓許多女性生完孩子后仍然大腹便便，因為她們在補蛋白質的同時，也補進去了大量的脂肪。

手術之後以及大病初癒的病人也需要大量的蛋白質以促進機體康復，提高免疫力。

另外食慾不好或消化功能不良的人以及通過節食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水份代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

蛋白粉，是什麼？

蛋白粉，簡單說就是以蛋白質為主要成分的粉劑。

一般通過將各種食物中的蛋白質提取、分離而來，常見的有大豆蛋白粉、緩釋蛋白粉、牛肉蛋白粉等等。當然，還有應該是大家接觸最多的乳清蛋白粉。

由於蛋白粉的主要成分就只是蛋白質，所以它並不是什麼能跳過正確運動、直接變壯的神葯哦；當然它也很安全，並非類固醇那種激素類會傷身害體。

蛋白粉，某種程度上算是一種作用和副作用都沒那麼明顯的補劑。

蛋白質的攝入量：

1非運動人群： 一般在1g/Kg/天；以一個65kg 的人來計算， 他一天需要65g的蛋白質；

2運動人群：1.5g/Kg/天; 一個正常體重的人， 一天需要蛋白質120g 左右；

對於一個非運動人群來講，靠自然方式攝入蛋白質是沒有太大問題的，只要控制好飲食方式。但是問題來了，對於一個健身的人來說， 一天120g 的蛋白質， 如果從我們平常的食物中自然進食的話， 120g 蛋白質＝600g 的牛肉； 也就是說， 你如果健身的話， 你每天要吃500g的牛肉。問心一句： 除非你對於日常的飲食控制得很好很好， 不然一般的情況下，我們都難以保證足量的蛋白質攝入。

蛋白粉是保證蛋白質攝入的最好方法:

因為我們通過自然方式難以保證我們的蛋白質所需, 而且我們也要控制脂肪等的過度攝入， 於是， 為了達到補充每天的肌肉增長和營養，我們可以採用喝蛋白粉的方式去解決增肌的問題。

蛋白粉，怎麼吃？

蛋白粉，最常見的吃法是在健身中及健身後即刻就補充，用來更好的促進肌肉恢復和生長。

所以我們就先說說，為增肌，運動時如何正確攝入蛋白粉？

健身中，如何正確攝入蛋白粉？

對於健身運動人群，一般每天每公斤體重需1.5克蛋白質甚至更多，比如體重70公斤，那麼每日所需蛋白100克左右或更多，蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算：應該扣除每日3餐食物中所含的蛋白質量，也就是說你最好從正常飲食獲取大半蛋白質需求，這樣你每天補充30-40克蛋白粉即可。

個人建議，為更好的肌肉增長，更強的運動耐力，在運動開始后的20-30分鐘，攝入20-30g乳清蛋白粉，並搭配20-30g糖為最佳（必需氨基酸≥6g，一般1-2勺蛋白粉，氨基酸與糖比值1:6左右）。

多吃蛋白粉會不會發胖？

蛋白質不容易轉為脂肪的。發胖的真正原因是脂肪和碳水化合物過量攝入。

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