這盤菜降壓、降脂、降糖，還抗癌，做法真簡單，全世界人都愛吃！

冬日時節，來一盤香芹炒茶干，好看又好吃，色澤口感俱佳，清爽可口的綠色，讓一種春天的味道端上了餐桌。

香芹，具有清爽的香味和鮮綠色。原產地中海沿岸，在古羅馬時代就用於烹調，香芹對地質和氣候的適應性高，是世界上用的最廣的一種草藥。

做法：洗凈后，首先除去香芹的老根和大葉。

配料：茶干、紅辣椒

將香芹切段。

茶干切成條狀。

食材已準備好。

可以將三種食材全部倒入油鍋清炒。

只加適量食鹽，大火炒5分鐘后，即可裝入菜碟中。

香芹，營養價值豐富，尤其藥用價值，芹菜對血脂具有調節作用，可降壓和降脂，能促進糖在肌肉和組織中的轉化，具有控制血糖的作用，另外，芹菜素還可以有效抑制多種癌細胞的增長。