喝茶養生中醫教您搭

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茶與養生有著千絲萬縷的關係，特別是在養生茶盛行的今天，對於中醫茶道的了解，可讓我們更清楚地知道自己需要哪種茶。

除了傳統的烏龍、紅茶、綠茶、普洱茶等外，近年來很多中醫養生茶也頗受歡迎。凡是以葯食同源的原料製成以達到養生保健為目的的茶，都統稱為養生茶。廣州中醫藥大學第一附屬醫院針灸科主任醫師陳興華介紹，養生茶與普通茶的不同之處，在於更側重於茶的養生保健功效。雖然大部分養生茶是以茶之形，但可發揮葯的功效，可以說是簡單的中藥藥方茶。

陳興華指出，像燥熱體質的人吃辣、煎炸食物容易上火，應喝涼性茶；而腸胃虛寒的人，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服，應喝中性茶或溫性茶；免疫力低下或久病初愈者，可服用靈芝茶；老年人，可服用偏溫性的紅茶及普洱茶。

因人而異選好茶

由於普通茶品、中藥都有其性味屬性，所以合理搭配、避免功效相抵、增強養生療效是基本的搭配原則，以下推薦的多款養生茶品可以選擇性服用。

祛濕

枸杞薏米茶

具體方法：薏米300克，枸杞子1把，紅棗2～3顆，冰糖、水各適量。將薏米用水淘凈並控干水分，放入平底鍋中，鍋中不可放油，用小火翻炒烘焙至炒出香味即可關火；將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，再放入枸杞子、冰糖，最後放入薏米，沖入滾燙的開水浸泡5～10分鐘即可。

專家點評：此茶飲具有養肝、明目、利水的功效，宜在春夏季服用。

補虛

人蔘麥冬茶

具體方法：人蔘、麥冬各10克，五味子5克。將所有原料洗凈，加水適量煮沸20分鐘后服用。

專家點評：此茶飲能改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足等。本方即生脈飲原方劑，對心力衰竭、心律不齊、虛汗虛熱體質有改善作用。

提神

菊花人蔘茶

具體方法：菊花乾花蕾4～5枚，人蔘10～20克。將人蔘切片或小段，與菊花共置於茶杯中，用開水沖泡，加蓋燜15～20分鐘即可服用。

專家點評：菊花有解毒散熱、平肝明目的作用；人蔘可補元氣、健脾益肺、生津安神，兩者合用有益氣祛火的功效，可提高免疫力、消困提神。

健胃

薰衣草檸檬茶

具體方法：薰衣草乾花蕾5～6枚，檸檬汁20毫升。將薰衣草置於茶杯中，用開水沖泡，加蓋燜5～10分鐘，等到茶呈淡綠色微涼后加入檸檬汁即可服用。

專家點評：薰衣草有滋補氣血、舒緩壓力、消倦解困的作用，而檸檬清香，有利尿、開胃、活絡、醒腦的作用，兩者合用可以提振食慾、消解困意。

廣日