尿路感染元兇竟是雞肉！

美國國家公共電台最近探討了雞肉中細菌的耐抗生素性。嘉賓Maryn McKenna，一位公共健康記者，詳細地描述了雞肉是如何讓女性患上尿路感染的。

沒錯，就是尿路感染。這聽起來很瘋狂吧。我們一起來看一下這是為什麼。

雞肉中耐抗生素的細菌可以逃離我們的消化系統，並進入尿路系統。通常，人們的病狀就和一般的尿路感染一樣，但是當醫生給你開了一系列的抗生素后，你不會有任何好轉。

而且由於尿路感染已經很普遍，所以受到感染的人們也會覺得他們可能又複發了。但是事實卻是，他們原本的尿路感染從未被治癒過。

治不好的尿路感染是極危險的：病情會不斷惡化；會引發肝臟感染；還會引發血管感染，從而感染到身體中的其他器官。

據中華醫學雜誌報道，中國女性每年尿路感染的發病率近10%，也就是說每10個女性就會有1個女性有尿路感染。在美國，每一年患有尿路感染的女性也有600-800萬人。而這些人當中，有大約10%的尿路感染都是由於雞肉里耐抗生素的細菌引發。

這些超級細菌都是在擁擠不堪、擠滿成千上萬肉雞的工業化養殖場中誕生的。為了利益最大化，農場工人會將肉雞的生長速度提高到他們通常不能控制自己體重的程度——他們的骨骼發育支撐不了他們龐大的身軀。除了龐大的身體給肉雞們帶來的疼痛之外，心臟病，器官衰竭，以及被迫站在他們自己的排泄物中等等——所有這些，都成為了孕育超級細菌的溫床。

其實早前，中國科學院污染地圖就首次詳細披露了各地抗生素使用和排放量：中國2013年使用的16.2萬噸抗生素中，獸用84%，人用16%。而大部分抗生素通過人畜排泄至體外，一年有超過5萬噸抗生素排放進入水土環境中，讓環境受到污染，讓超級細菌的溫床擴大。

事實上，美國農業部估算：有25%的預切雞肉，以及50%的雞肉肉糜，都含有沙門氏菌。另外，還有一份來自美國農業部的報道指出，有90%在屠宰場發現的問題雞肉屍體，是因為有「明顯可見卻被工廠職員忽視的糞便污染」。為了對抗疾病，工業化養殖場的工人們會依賴於抗生素。然而，正是因為過度使用、依賴這些藥物，讓細菌有了耐藥性，成為了超級細菌。

讓人可悲的是，雞是全世界最受虐待的動物，全世界超過90%被屠宰食用的動物都是雞。

然而更讓人傷心的是，沒有一條法律是保護這些無辜的動物的，他們在農場的生活得不到保障，他們的動物福利沒有得到重視。

MFA憫惜動物在一個泰森的雞肉養殖場拍攝了卧底視頻，揭露了上千隻雞被迫生長於常人不可想象的環境的真相。除此之外，他們還會被扔來扔去，被擊打。