不吃東西是修不成小仙女的，一不小心還會修成二師兄

一篇《Why Low Calorie Diets Fail》，寫的很中肯，翻譯分享給大家。

1. 低卡路里節食難以持續

研究表明，21%的節食者第二個月就放棄了，45%的一年後也放棄了。（新英格蘭醫學中心，JAMA Jan 2005年1月5日）

90-95%的人通過節食減掉的體重會在3-5年內重新回來。

2. 低卡路里節食減慢新陳代謝

大幅減少卡路里攝入會減慢你的新陳代謝，阻礙你減肥。(Leibel, Rosenbaum & Hirsch 1995)

節食者的身體會在儲存熱量和將熱量轉變為脂肪方面變得高效。

新陳代謝降低會提高減肥者復胖的可能性，尤其是當他們恢復以前的飲食習慣之後。

通常，「溜溜球節食」會導致更多的體脂肪或體重的重新增加。

（yo-yo dieting，溜溜球節食，指一些人不時以節食來減輕體重，但停止節食后體重又上升，然後繼續節食減肥，繼而出現的體重反覆上升下降的情況，好像溜溜球上上下下。）

頻繁變化的體重，還可能會增加患心臟病和過早死亡的風險。（Brownell & Rodin 1994; Lissner et al. 1991）

3. 節食可能導致沮喪，讓減肥效果大打折扣

過分節食會導致你遠離社交活動，你可能會放棄外食或和朋友一起吃飯的機會，因為你不想在你節食的時候吃任何食物，即便與朋友一起吃飯，也會左挑右揀惹人不高興。

如果這種狀態持續一段時間，可能會導致你心情沮喪，並很可能通過暴飲暴食來彌補錯過的美食。

4. 大多數節食不鼓勵改變生活方式

暫時改變飲食習慣可能會讓你的減肥小有成效。然而，當你完成你的減肥計劃或放棄計劃，你可能會很容易變回原來的飲食習慣，並把減掉的體重增加回來（可能會增加的更多）。

要想持續穩定的減肥並且不再復胖，你必須在食物選擇，飲食習慣和運動上做出永久性的改變。

5. 通過節食減肥，減掉的通常只有「瘦體重」

節食減肥減掉的往往是「瘦體重」（去脂體重），而不是脂肪。這可能導致一個人體重很輕，但是身體脂肪含量依然很高。

如果你已經開始進行節食，保持低卡攝入並持續一段時間，很可能導致瘦體重的減少，從而延長減肥時間。

6. 大多數節食方法都不包括運動

ACSM（美國運動醫學會）公開聲明運動是保持體重減輕的重要因素。力量訓練可以減少肌肉損失，增加瘦體重，提高減肥效率。

而大部分的節食計劃里，都是號稱「無需運動，光吃就能瘦」「躺著就能瘦」「邊吃邊瘦」……顯然，騙的就是懶胖子的錢。

如果你已經採取節食減肥的方法一段時間了，你需要同時從飲食和運動兩個方面調整恢復：

1. 一日三餐加2-3次加餐，在一整天的飲食中均衡地增加熱量。

2. 緩慢增加有氧和無氧運動。

不吃飯不會讓你修鍊成小仙女，一不小心還可能練成二師兄，或者擁有傳說中「喝水都胖」的神功。轉給身邊想通過「不吃晚飯」「不吃主食」各種不吃等節食方法減肥的人吧，無數人走過的彎路你就別再走了。