冬季食補首選：乾貝蛤蜊燉雞湯的做法，營養又美味

冬天到了，溫補最適合不過了。今天教給大家這道大補的雞湯，無論是自己吃還是來客的時候都是一個很不錯的選擇。今天在這個雞湯裡面還加入乾貝，蛤蜊等，營養很高的哦。下面就來看看我是怎麼做的吧。

準備食材，蛤蜊外殼用刷子清洗干淨后，加水淹過蛤蜊，入鍋煮至殼略開后關火，取出蛤蜊肉備用。湯汁也過濾留著備用

雞內腹放入紅棗及蔥

將開口用牙籤封住

在鍋中放入白菜

放入乾貝、蛤蜊肉、薑片后，再放入全雞后加入乾貝水紅棗水蛤蜊汁后，再加水淹過雞

入爐上煮至沸騰后，轉小火慢燉約2小時后至雞肉軟嫩后，加入鮑魚略煮過後即可起鍋

上桌前淋上玫瑰露酒增香。記得烹飪過程中調味料視個人喜好斟酌加減。