喝茶能養生,茶中蘊含著怎樣的能量奧秘?

茶中蘊含大智慧。

把「茶」字上中下拆開,便是「一草一人一木」,人在草木間,吸取大自然之精華;把「茶」字完全拆分,是「十、十、八十八」,加在一起便是108,因此108歲也稱為茶壽。

茶能養生,養身又養心,與其中蘊含的五行能量有關。

目錄

1|茶,乃金木水火土之合。

2|茶的五行與養生。

1|茶,乃金木水火土之合。

茶,生在山裡,死在鍋里,埋在罐里,活在杯里,此乃茶生命之旅也。

鐵鍋(金)、嫩葉(木)、泡茶(水)、炒青(火)、陶具(土),從制茶到喝茶,整個過程貫穿的是五行相生相剋、陰陽平衡的哲理。

茶之屬木:「茶者,南方之嘉木也」,理所當然首先屬木。此木為陰柔之活木,吸日月之精華,受山川之靈氣,得水土之滋養,春生旺而冬墓庫,方位東方青龍,即八卦裡面的震位。

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茶之屬金:採下的茶青(嫩葉),經炙熱鐵鍋「殺青」,木遭金克伐,植入金,性質大變,製成的茶反而隱然有金之形體。

茶之屬水:茶遇水,水給予茶第二次生命,沸水,另芽葉舒展而青翠欲滴,雲霧繚繞而清香撲鼻。

茶之屬土:煮、泡茶,必用器。陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土,其性乃土也。

茶之屬火:制茶之炒、烘,皆需火神之攻。火定其性,形其香。

2|茶的五行與養生。

茶能養生,這在許多古代茶書以及醫藥書中都有記錄。《吃茶養生記》,讚歎了茶的不尋常之處,「貴哉茶乎,上通神靈諸天境界,下資飽食侵害之人倫矣。諸葯唯主一種病,各施用力耳,茶為萬病之葯而已。」

茶是一種聖潔高貴之物,可上通神靈、諸天之境,下救為飲食所侵的人們。對於茶這「一葉草木治百病」的奧妙所依據的理論,就是古代中國的五行學說。

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天有金、木、水、火、土五行,人有肺、肝、腎、心、脾五臟,而中國茶,恰好又分為白、黃、黑、紅、綠五色,五色又生出辛、甘、咸、苦、酸五味。這五行、五臟、五色、五味之間,便構成了一個絲絲相扣的「養生環」。

《黃帝內經》早就指出,綠色屬木,是肝之色;紅色屬火,是心之色;黃色屬土,是脾之色;白色屬金,是肺之色;黑色屬水,是腎之色。

綠茶五行歸木

氣味清香,入肝經。肝主血,故綠茶可以明目,適合春季飲用,疏風清熱、消炎去火。

中醫養生學認為,春季「化者為生,在氣為風,五行屬木,五臟主肝,在色為綠」。春天是萬物生髮的季節,人體經過了一個冬季的收藏閉合,積蓄在體內的寒邪之氣此時需「當春乃發」,多數人會因肝陽上亢而引發疾病,因而要飲香氣高銳的綠茶。綠茶可提神醒腦,愉悅情趣令人少眠,清心悅志。春天喝綠茶以色補色,可疏風清熱、平肝明目、消炎止痛。

紅茶五行歸火

氣味焦香,入心經,表小腸經。故紅茶溫中,適合夏季飲用,降溫消暑、提神強心。

夏季「化者為長,在氣為暑,五行屬火,五臟主心,在色為紅。夏天是草木茂盛的季節,天地之氣相交,萬物茁壯成長。驕陽似火,晝長夜短,人體津液消耗甚大,氣血多有不足,心悸氣短,心煩胸悶,是身體應季之表象。此時當飲紅茶為好,紅茶性溫,不與季節抗令,消暑氣、提神。

黃茶五行歸土

氣味香甜,入脾經,通胃經,故黃茶能調理脾胃,幫助消化。適合夏秋交界的仲夏時節(亦稱「長夏」)飲用,能夠固脾胃。

長夏是四季之中的一個小季,自小暑至立秋共三十天。此季濕氣當令,是植物化花為果之時,在五行屬土,有萬物長養之功,在五臟為脾。主司水谷精微之運化,故在色為黃。脾土受心陽溫煦故能制水,若為濕熱所困,則因土不制水而致脾濕便溏,易引發厭食腹脹及胃腸疾病。此季飲黃茶,以溫心陽而固脾土。《紅樓夢》第四十一回就有妙玉沏老君眉茶為賈母治酒肉傷脾胃停食的記載,而那老君眉就是出自湖南嶽陽的黃茶君山銀針。

白茶五行歸金

氣味鮮香,入肺經,通大腸經。肺主皮毛通透,故白茶能以表透毒散熱;適合秋季飲用,降火去燥、排毒。

秋季「化者為收,其氣為燥,五行屬金,五臟主肺,在色為白」。秋季是自然界萬物肅殺,百葉凋零的季節,使人有口乾舌燥,咽干口苦之感,最易引發呼吸系統的疾病,適合喝白茶。

黑茶五行歸水

氣味陳香,入腎經,走膀胱經。腎為人體動力之源,膀胱為人體排泄經脈,適合冬季飲用,溫蓄陽氣、暖胃。

冬季「化者為藏,在氣為寒,五行屬水,五臟主腎,在色為黑」。冬季天地之氣閉藏,江河湖水冰封,陽氣漸消,萬物蟄伏,人體對能量及養分的需求較平時要高,腎臟需藏精越冬,因而,多食少動易積食蓄肉,令人生病。喝黑茶以溫蓄陽氣、以色補色。

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