流感盛行，大廚教你身邊常備一罐蜜金桔，幫你緩解久咳預防感冒！

今年江西的冬天來得遲也來得寒冷，不少朋友們都成了醫院的常客，許多人的癥狀都是鼻涕和咳嗽，如何有效的預防感冒的來襲呢，我們在家中常備它，就能讓你儘可能的避免病毒的來襲！

江西新東方烹飪學院的老大廚家中常備它，多年來很少咳嗽感冒，是葯三分毒，我們新東方烹飪採取常用食材進行日常的預防，金桔這樣煮，常年都能保證不咳嗽，喜歡的可以照大廚這個方法試試喔！

準備食材：

金桔1000克、清水3碗、冰糖400克

做法步驟：

1、金桔用淡鹽水洗凈，瀝干水（用鹽磨洗水果，一來去蠟，二來殺菌）

2、用小刀在兩頭切個小十字口。

3、乾淨無油的鍋內倒入冰糖，清水開始煮沸。

4、直到糖完全融化。

5、隨後倒入已經洗凈切口的金桔，大火煮沸後轉小火燜煮30幾分鐘。

6、直至出現半透明狀態，關火靜置直至徹底冷卻。

7、煮好的冰糖金桔可以現吃，也可以放入事先洗凈且風乾的玻璃瓶子，密封，冷藏。

8、也可取出瀝干糖水的金桔放入微波爐中高火微13-15分鐘，直到金桔表皮變得有韌性即可，收入乾淨沒有丁點水分的玻璃瓶內保存，隨吃隨取。

家中常備一罐蜜金桔，潤肺止咳，預防感冒的絕佳之品，跟著江西新東方烹飪學院的大廚學習一下，冬日最適合老人小孩食用的小食，好吃簡單不麻煩，學美食就來江西新東方烹飪學院。

（部分圖片來源於網路，此食療方法僅供參考）