真牛肉假牛肉你分得清嗎？

都來看看造假的牛肉你還敢吃么？

掛羊頭賣狗肉，形容的就是那些表裡不一之人專行狡詐欺瞞之事。最近，濟寧大某發超市的問題牛肉再度引發市民關注，先是有網友質疑該超市的牛肉有質量問題，而後又有網友親臨現場再度發現牛肉的確存在問題。一家知名超市，居然拿豬肉充當牛肉售賣。這要是一般的街頭小販還有可能，大超市還能幹這種事兒？

事件網友原文

圈友：昨天看網友爆料說大某發超市牛肉有問題，我今天下班早就去大某發買了一塊回來，買的時候我還特意問了下是不是牛腱子肉，賣的說是，還是什麼做特價的！不管你們敢不敢吃我是不敢吃。大某發這樣做生意真是做到頭了。還有我絕對不是同行業詆毀！切開如下圖↓

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一層一層的明顯合成肉

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中間肉質變色發黃

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一層一層肉的含量也變少

買了市場的牛肉和大某發的牛肉做了對比

對比可見，從大某發購買的「醬牛肉」顏色微微泛紅，但切開后，裡面的肉呈粉色，對比之下從市場以70塊錢一斤購買的醬牛肉則呈深褐色，而且大某發超市的「醬牛肉」紋理更細。

這種牛肉到底來自哪裡呢？

最近一直關注大某發超市假牛肉一事，經過追蹤調查發現，這假牛肉很可能來自佛山順德，並且是證照齊全。

假牛肉到底怎麼做出來的？

其實有了「它」，分分鐘雞肉豬肉變牛肉！太可怕了！相關視頻曝光，用牛肉膏製作假牛肉過程可致癌！

麵館用「牛肉膏」添加劑90分鐘讓豬肉變牛肉……

市場上廣泛流傳「牛肉膏」添加劑，可以將豬肉加工成「牛肉」。不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是『公開的秘密』，醫生稱長期使用可引起慢性中毒，畸形甚至可能致癌。

如何分辨真假牛肉

真牛肉，白肉和紅肉是相連的，紋理清晰自然。