類風濕關節炎：菠菜可以幫助緩解疼痛嗎？

類風濕關節炎（RA）引起疼痛，腫脹和關節僵硬，但藥物不是打擊它的唯一途徑。RA的許多不適來自相同的來源 - 炎症 -這可以通過改變你的飲食來減輕。根據2017年2月在「 關節炎護理與研究」雜誌發表的一份報告，近四分之一的受訪者表示，改變他們所吃的東西會影響他們的癥狀的嚴重程度。，生物改良抗風濕藥物（DMARDs）的100多名受試者表示，以甜點和蘇打水為代表的糖類，使人感到惡化。

抗氧化豐富的食物有助於減少炎症

研究人員不確定什麼是確切的機制，但他們認為，高抗氧化劑的食物，如菠菜，有助於減少可能導致RA疼痛的全身性炎症，被稱為自由基的化合物具有破壞健康細胞的能力，抗氧化劑可以破壞自由基。「

炎症導致疼痛癥狀

炎症 -RA疼痛的根本原因是某些激素和化合物的釋放，這些激素和化合物會引起身體的免疫反應。「在RA的情況下，」Malik博士說，「免疫系統變得越來越活躍。多動症是導致身體變得過於敏感，破壞自身健康細胞的原因。「

加熱會失去最大營養

，菠菜含有維生素A每日推薦量的56％，維生素K的181％是血液凝固和骨骼健康的重要組成部分。為了最大限度地發揮健康的好處，儘可能地吃它。Malik說：「菠菜中發現的營養物質如葉酸，維生素C和維生素K對光或熱敏感，所以如果你加熱，你會失去一些。

3種智能方式多吃菠菜

這裡有一些美味的想法，如何使這些健康的葉子成為您更好的飲食的新主食：

• 菠菜配對大多數沙拉固定，但嘗試用烤雞，西紅柿，橄欖和feta來頂級地中海風味的餐點。

  Advertisements

• 通過將其與芒果，漿果，橙汁或菠蘿汁混合製成美味的菠菜綠汁。要製作濃稠稠度的飲料，加入鱷梨，酸奶，豆漿或少量堅果。

• 菠菜酸奶浸泡。用砂漿和杵將兩個丁香大蒜和一茶匙的鹽搗碎。加入一湯匙檸檬汁和一湯匙橄欖油，並攪拌在酸奶中。結合切碎的菠菜和草藥，如蒔蘿或歐芹，並攪拌在酸奶和大蒜混合物中。