排骨有多少種吃法？香橙配排骨，刷新你的味蕾！

排骨能有多少種吃法？紅燒，糖醋，蒜香等等。這些吃多了就膩味了，今天分享一種非常清新的做法給大家

主料

排骨兩根，橙子2個。

配料

姜、蒜、鹽、生抽、料酒、白醋、冰糖

排骨和橙子備好。

排骨放在水裡浸泡30分鐘，去掉血水。

把一個半橙子切出橙肉，橙子皮颳去白色部分切細條。

炒鍋燒熱油，爆香姜、蒜，放入排骨翻炒，將排骨炒至表面金黃。

加入料酒一勺、白醋一勺、生抽一勺、冰糖適量調料，翻炒片刻，讓排骨入味。

加入橙子肉和部分橙皮。

再加入沒過食材的水量，煮沸後轉小火，燜30分鐘。

如果還有湯汁就大火收汁，嘗一下味道，如果淡了就放鹽調味。

還剩半個橙子肉簡單擺盤一下。清爽的果香讓人胃口大開。這道香橙排骨的特別之處是用橙子的肉和皮一起燜，放了一勺白醋，做出來的排骨又鮮又嫩，比糖醋排骨味道更清新。