特色美食推薦：椒鹽玉米粒+海蠣煎的美味做法！
椒鹽玉米粒
| 分類標籤：家常菜譜私家菜 | |
| 菜品口味 椒鹽味 | 主要工藝 炒 |
| 所需時間 10-30分鐘 | 製作難度 普通 |
| 食材明細 | |
| Del Monte罐裝玉米粒1罐 | 雞蛋1個 |
| 生粉適量 | 椒鹽少許 |
| 小香蔥1根 |
椒鹽玉米粒的做法詳細步驟
1、備齊所有所需材料；將玉米粒控干水分，放入碗中，打入一個雞蛋；
2、加入適量生粉，可以適當多放些，以至玉米粒比較有厚重感；
3、充分攪勻，使玉米粒均勻裹滿蛋液；
4、鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散；
5、炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可。
海蠣煎
| 分類標籤：私家菜 | |
| 菜品口味 香味 | 主要工藝 煎 |
| 所需時間 10-30分鐘 Advertisements | 製作難度 普通 |
| 食材明細 | |
| 牡蠣15隻 | 茼蒿1小把 |
| 雞蛋1個 | 紅薯澱粉30克 |
| 甜辣醬1大勺 | 鹽半小勺 |
| 白酒幾滴 | 胡椒粉少許 |
海蠣煎的做法詳細步驟
1、牡蠣清水清洗乾淨，然後撈出瀝干水分，加入白酒幾滴、鹽半小勺、胡椒粉少許拌勻，腌制15分鐘，將水控干
2、30克紅薯澱粉加入60克清水攪勻備用，茼蒿清洗乾淨切小段
3、平底鍋中放一點點油，倒入紅薯澱粉水，晃動鍋子使澱粉水均勻的鋪在鍋子里，上面鋪上牡蠣，中小火慢煎一會兒至澱粉水凝固成餅
4、在上面放切段的茼蒿，打入一個雞蛋，用鏟子鏟碎后蛋液均勻鋪在青菜上
5、小心翻動，用鍋鏟將海蠣煎翻面繼續煎十秒即可出鍋，吃時淋上甜辣醬即可