其貌不揚的小辣椒 數口可致胃穿孔

今天，我們要講的是辣椒這個玩意。

你以為我講的是你家冰箱里放的辣椒么?

那有什麼好講的，無非就尖錐形、圓頭形、橢圓形、鐘形的。

要辣不夠辣！

今日主題：野生小米椒

這是我見過很辣的辣椒了，一頓飯也就只能吃3勺。

讓我有點想起了「三碗不過崗」的故事

1、野生小米椒

海南有野生辣椒，名字喚作「米碎番椒」，粒小而辣烈，橫行辣椒王國而無敵。

海南人心存敬畏，絕不敢當菜炒吃；若有人搗爛當佐料，吃海南粉時，小心翼翼，蜻蜓點水，已算英雄人物。

這裡面還有個故事：

山翁有朋來自大陸湖南，標榜吃辣椒廿年有五。見海南米碎辣椒其貌不揚，不以為意，不顧勸阻，硬炒一盤當菜吃。

豈料吃了數口，自覺其辣無比，口舌痛徹猶如遭鈍刀生切，進而心肺火辣難耐似火烤乳豬，頓感肝腸寸斷，呼天不應，連忙以冷水漱口，仍無法脫離深淵火坑般的絕望痛楚。過了半個時辰，烈辣漸緩，欲歡呼雀躍慶祝解放，不料腹痛欲裂，疑為腸斷，遂送醫院診治，查未見腸斷數節，但見胃穿孔三處……

當然這故事流傳太久，有所誇張。但這辣椒是真辣。

2、有多辣

這個方法是這樣的：將一單位辣椒溶解后，用糖水稀釋，然後交給多個人品嘗，之後逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止。此時用來稀釋的糖水量的總和，即為被測物的辣度，單位就叫作「史高維爾」（SHU）。

由上圖可見，小米椒還是非常辣的，常見的泡椒也不及它。

米椒如口的第一感覺是辣,咽下喉嚨還是辣,進入腸胃中依然是辣,從初次"進口",歷經腸胃到最後的"出口外銷",全程辣個不遍,而且辣得一塌糊塗。

3、偶爾還能見到它的身影

現在，偶爾在路邊吃碗粉湯還能見到它的身影。