山藥排骨湯--三高糖尿病患者多吃山藥好處多

父親出院後進入調理階段。

太油膩的食物不能吃，但是恢復健康更需要能量。

山藥於是成了最近我們家經常出現的食材。

鐵棍山藥富含豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸與礦物質，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。然而普通山藥，沒有鐵棍山藥營養價值和藥用價值高，只是單純的做菜用。

山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮制血系統、調節神經系統。

材料：肋排 山藥 胡蘿蔔 生薑少許

調料：鹽 雞精

做法：

1、將山藥和胡蘿蔔去皮（怕手癢的話刮山藥皮時候可以戴上手套處理）

2、切滾刀狀

3、肋排入冷水鍋中焯燙

4、用冷水沖洗乾淨

5、將所有材料放入高壓鍋

6、加入適量的水

7、按排骨功能，口味按照自己的可以選擇清淡或者濃郁的

8、做好後放入調料就好

小叮嚀：

鹽巴不要太早放入，是因為鹽能加速肉中蛋白質凝固,使肉不易煮爛。而且溶於湯中的蛋白質又極易沉澱,使湯味受到影響