豆腐乳，毛豆腐，霉豆腐的製作過程看完您還想吃嗎

有時我們山珍海味吃多了沒胃口吃飯就想吃點腌制食品來開開味，如果您要在外面買那還不如自己做的好，自己做的畢竟衛生點，吃得也放心些。

霉豆腐也是很開胃的一道菜，早上吃稀飯來塊霉豆腐飯都會多吃幾碗。做霉豆腐最好選用滷水老豆腐，切成小方塊。

豆腐

放在乾燥的地方，等上一星期。讓它長上一層白色的毛，毛豆腐也是這樣來名的。

毛豆腐

在辣椒粉和鹽味精，八角桂皮等調味料，喜歡麻辣的可以放些花椒。鹽一定要多放。

辣椒

把長毛的霉豆腐在白酒里浸泡一下消毒，再放在辣椒粉里裹滿。

裹辣椒

霉豆腐

包裹好了就可以裝瓶了。

霉豆腐

如果您喜歡帶油的，可以淋上熱油。

帶油

等上一星期就可以吃了。

霉豆腐

看完了您是食慾大增，還是不想再吃了呢。