干紅葡萄酒保質期有多長

干紅葡萄酒保質期嗎?干紅葡萄酒的保質期有多長呢?怎麼判斷干紅葡萄酒的保質期?現在我們就一起來走進干紅葡萄酒的世界。

有人說酒的保質期一般有3年、5年,也有很多進口葡萄酒都會標上10年的保質期。這是因為之前有關法律規定必須在標籤上註明保質期,所以為了迎合我國的特色,也考慮到我國消費者的購買習慣才這樣標註的。

首先,酒精度數在10度以上的酒精飲料是可以不設保質期的,所以對於干紅基本沒保質期一說。其次,干紅有個最佳飲用期。在這個時期內喝掉酒會比較好喝,過了這個時限酒就可以走下坡路了,單寧會乏力,結構會散,香氣減弱等等。決定干紅最佳飲用期的因素有很多,外在因素主要是存放環境,比如問題,濕度,光照,是否有震動等等。內在因素有紅酒本身的素質,一般最直接關乎的因素是酒的單寧含量和酸度。

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在國外,葡萄酒一般沒有保質期的說法,但是人們完全可以根據經驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期。葡萄酒通過一系列釀造工藝釀成后,一般還需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期,之後慢慢進入衰老期。當葡萄酒進入衰老期時,不意味著它壞了或過了保質期,而是說這瓶進口葡萄酒的香氣、風味、口感等已經慢慢喪失,不值得品嘗了。所以,我們最好在一瓶進口葡萄酒達到最佳飲用期時將其喝掉,而不應該以保質期為準。因為,進口葡萄酒的保質期只能保證你喝完這瓶酒後,你的健康不會有多大的影響,但是你可能享用的是一瓶完全失去「魅力」的進口葡萄酒。

所以要想你的干紅葡萄酒具有較長的保質期,就要注意你的干紅葡萄酒的儲存方法了。

(1)將一瓶紅酒放置於陽光照得到的地方,說不定一兩天甚至更短的時間,這瓶酒就報銷了。

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(2)紅酒怕熱多過怕冷,要在攝氏13攝氏度的恆溫下保存,太熱會令酒過早的成熟。

(3)震蕩對酒的危害非常大,震蕩擾亂了紅酒的分子結構,影響了他的香味,所以,剛買回來的酒最好能讓之休息一下。

(4)藏酒之地除了要保證溫度和濕度適宜之外,也要保證空氣流通,而且室內保持無異味,以防止氣味浸入酒中。

(5)存酒必須平放,才能確保瓶塞經常濕潤,而不致於乾涸縮小讓空氣進入。

干紅葡萄酒保質期,應該說干紅葡萄酒的適飲期會更合適一些。如果你想要品嘗到美味的干紅葡萄酒,你就需要在干紅葡萄酒的適飲期內把它喝完,要不然過了適飲期,你就錯失了品嘗美味干紅葡萄酒的機會了。

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