山藥還可以這樣吃！教你做糖霜山藥豆！

山藥豆其實是一種食補的食材，效用價值和山藥差不多，補氣益肺，固精益腎，安定心神，滋陰補陽。山藥豆因為體積較小，比山藥更好炒制，利於人體吸收營養。總而言之，山藥豆是冬季一款非常不錯的食補用材。這款小零食炒制完后便於進食，可隨時隨地吃上一顆，既解饞又有益於身體。

做法步驟：

1.山藥豆洗凈，要多洗幾遍，搓掉皮上的泥

2.鍋中放適量的水，水沸後放入洗凈的山藥豆，煮7至8分鐘左右，山藥豆皮變軟，基本已經熟了

3.瀝去水分

4.用廚房紙擦乾

5.鍋中放適量糖

6.加入少量的水，中火熬糖漿

7.熬至糖出現許多泡泡的時候轉小火，放入山藥豆快速翻炒，炒到出現白霜並且山藥豆之間不沾粘

8.成品

烹飪小竅門

糖一定要多過水很多，不然糖霜不容易成