毛豆和它炒，好吃又營養

毛豆焯水瀝干水分，姜切末，蔥花（家裡蒜吃完了就沒有放）備用（喜歡辣味的可以放點辣椒段）

金針菇去根洗凈，焯水瀝干水分備用

凈鍋倒入油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香

放入焯過水的毛豆粒翻炒一下

倒入醬油，胡椒粉，鹽，雞汁再次翻炒

再放入焯過水的金針菇，倒入適量清水大火燒開，收汁后出鍋

裝盤后撒上少許蔥花即可享用；喜歡葷菜的朋友可以放入雞肉粒同炒味道也是超級棒的。